Die kleine Bäckerei

Willkommen bei der kleinen Bäckerei

Seit 1987 backen wir in unserer kleinen Backstube mitten in der Altstadt Brot, Brötchen und Kuchen nach traditionellen Rezepten – jeden Tag frisch und mit Zutaten aus der Region.

Alles beginnt früh am Morgen, wenn unser Team gegen vier Uhr die Öfen anheizt. Wir verzichten bewusst auf industrielle Fertigmischungen und setzen stattdessen auf lange Teigführung, echten Sauerteig und Mehl von Mühlen aus der Umgebung. So entsteht ein Geschmack, den man schmeckt – knusprige Krusten, ein lockeres Inneres und ein Duft, der schon von der Straße aus in unseren Laden lockt.

Unser Sortiment reicht vom klassischen Bauernbrot über knusprige Brötchen bis hin zu süßen Verführungen wie Zimtschnecken, Streuselkuchen und saisonalen Torten. Für besondere Anlässe fertigen wir auch individuelle Kuchen und Gebäck nach Ihren Wünschen.

Ob schnelles Frühstücksbrötchen auf dem Weg zur Arbeit oder der Kuchen für die Familienfeier am Wochenende – wir freuen uns, Sie in unserem kleinen Laden begrüßen zu dürfen und beraten Sie gerne persönlich.